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Le cake au thon et aux fines herbes, c'est bon !
Le cake de ma copine Sosso ! Enfin pas tout à fait ! Depuis le temps que je l’avais sous le coude... J’ai repris la base plus légère de mon « Cake Tomates séchées-Pignons » avec quelques...
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Cheesecake à l'estragon, ciboulette, concombre
Mon deuxième cheesecake, après le « Cheesecake à la tomate confite », sans cuisson. Et avec l’envie de trouver une base plus légère, autre qu’avec des biscuits salés. Alors, j’ai fais le tour des...
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Clafoutis Courgettes-Basilic-Parmesan
Un clafoutis parfumé et frais, bien agréable. A refaire ! Pour 4 personnes ● 60 g de farine ● 4 œufs ● 30 cl de lait ● 4 courgettes ● 60 g de parmesan ● Basilic ● 1 CS d’huile d’olive ● Sel et poivre...
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Quiche légère aux légumes d'été
Ma recette de quiche sans pâte (au bacon, ici) remise au goût du jour pour accommoder des restes de légumes cuisinés. C’était parfait ! La base ● 2 oeufs entiers ● 12,5 cl de lait ½ écrémé ● 35 g de...
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Mini roulés de crêpes au jambon cru, fromage de brebis et ciboulette
« Les crêpes de Jeanne-Marie - C'est en 1830, que Jeanne-Marie, originaire des environs de Saint-Brieuc est venue à la ville, fit connaître cette recette de crêpes en l'honneur dans sa famille. Cette...
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Cake Feta-Olives-Jambon
Un cake dépannage en fonction des stocks, bien pratique quand l’envie de cuisiner ou le temps manque un peu... Peu de préparation, on mélange le tout et au final, le résultat comble notre appétit de...
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Crêpes de pois chiches farcies aux blettes
Quand j’ai vu les crêpes de pois chiches de Cicerolle, (ici), j’ai voulu en faire très vite ! Après avoir testé et beaucoup aimé la version nature, je me suis inspirée de sa deuxième version, les...
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Flan de parmesan
Pour changer des flans aux légumes, en voici un au parmesan. Délicieux ! A refaire... Pour 6 personnes 150 g de parmesan 4 œufs 4 CS de crème liquide Poivre Préchauffer le four à 180°. Râper le...
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La Socca - galette de pois chiches
J’ai gardé un très bon souvenir de cette spécialité découverte sur la Côte d’Azur. Cette galette, grand format, cuit sur une grande plaque ronde pendant quelques minutes ; aussitôt sortie du four,...
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Gâteau moelleux de légumes au sarrasin et pruneaux
Ce gâteau a tout pour plaire ; on peut varier les légumes et les épices selon ses goûts et l’ajout de pruneaux lui va parfaitement bien. Moelleux juste comme il faut, chaud, il est délicieux ! Et...
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Un clafoutis parfumé et frais, bien agréable. A refaire ! Pour 4 personnes ● 60 g de farine ● 4 œufs ● 30 cl de lait ● 4 courgettes ● 60 g de parmesan ● Basilic ● 1 CS d’huile d’olive ● Sel et poivre...
View ArticleKarpouzopita ou Gâteau à la pastèque
Il y a des jours où l’on tombe en arrêt devant notre écran pour une recette repérée sur un blog et ce pour différentes raisons. C’est ce qui s’est passé avec la pita de pastèque de MaryAthènes. A la...
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Ma recette de quiche sans pâte ( au bacon, ici ) remise au goût du jour pour accommoder des restes de légumes cuisinés. C’était parfait ! La base ● 2 oeufs entiers ● 12,5 cl de lait ½ écrémé ● 35 g de...
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« Les crêpes de Jeanne-Marie - C'est en 1830, que Jeanne-Marie, originaire des environs de Saint-Brieuc est venue à la ville, fit connaître cette recette de crêpes en l'honneur dans sa famille. Cette...
View ArticleCaviar de ratatouille
Où comment utiliser un reste de ratatouille autrement... A déguster en amuse-bouche, en entrée ou comme moi, sur des tranches de pain aux céréales grillé, en accompagnement d’un riz aux trois grains....
View ArticleSoupe glacée au concombre et à la menthe
Vite faite, cette soupe glacée à tout pour plaire. Le concombre est rafraîchissant, l’ajout de la menthe donne une saveur bien agréable et le tout est délicatement parfumé au céleri ; un trio gagnant...
View ArticleQuinoa à la tomate
Le quinoa, sans doute, une de mes grandes découvertes de ces dernières années est sûrement l’une des graines que je préfère car elle a du goût ! Dernièrement, je lisais sur un magazine délivré dans un...
View ArticleTortilla espagnole
C’est un plat que je n’avais jamais réalisé jusqu’à présent mais après avoir vu quelques recettes sur les blogs et magazines, j’avais très envie d’y goûter ! La base est la même que notre omelette aux...
View ArticleCake Feta-Olives-Jambon
Un cake dépannage en fonction des stocks, bien pratique quand l’envie de cuisiner ou le temps manque un peu... Peu de préparation, on mélange le tout et au final, le résultat comble notre appétit de...
View ArticleCrème dessert légère aux fraises
J’ai découvert le tofu soyeux, il y a peu mais je l’ai complètement adopté ! Très peu calorique (la moitié de la valeur nutritive d’un yaourt environ !) ce serait dommage de l’ignorer. Mixer simplement...
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